Trong bốn ngày từ Thứ Năm đến Chúa nhật, quý ông, quý bà có hàng đem ra chợ đều thức sớm khi trời chưa hừng đông để thu hoạch, soạn bó những mớ rau tươi, các loại quả củ có trong vườn. Tất cả “nông phẩm” đều bỏ vào xe đẩy, hoặc xếp chồng trên xe em bé.